姜爆鴨
—— 香辣咸鮮,爽口下飯 ——
大家好,我是你們的小加!體貼你的心和胃,讓你越吃越有味。今天小加給大家分享一道夏日清涼解暑美食——涼拌白菜,香辣咸鮮,爽口下飯。
食材
主料:大白菜
配料:蒜末、蔥花
調(diào)料:金標(biāo)生抽、上等蠔油、辣椒粉、陳醋、鹽
做法
STEP1:清水中放一勺鹽化開(kāi),白菜掰開(kāi)后浸泡10分鐘,充分去掉白菜上的雜質(zhì),撈出晾干水;
STEP2:白菜切成長(zhǎng)條,加一大勺鹽,雙手抓拌均勻,腌制10分鐘,去掉多余的水分;
STEP3:白菜上放兩勺辣椒粉、一勺蒜末和蔥花,淋上熱油熗香,再倒入一勺生抽、一勺陳醋、一勺上等蠔油,充分抓拌均勻,就可以開(kāi)吃啦。
記得,就算再忙再累,也要好好吃飯哦!