趙秋梅是魚你在一起天津武清的區(qū)域代理,于2018年3月份正式加盟,加盟之前她憑借自己的努力從服務員到領班,從領班到經(jīng)理,從經(jīng)理到店長,再從店長到自己摸索開自創(chuàng)品牌餐飲店當老板,趙秋梅已經(jīng)是一個在一線待了10多年的資深餐飲人了,一次偶然的機會讓她認識了魚你在一起,并開啟了她作為餐飲人的第二人生.........

據(jù)趙秋梅回憶,2018年年初,雖然自己已經(jīng)開起了一家自己的餐飲門店了,但是仍然步履維艱,盡管之前自己帶店經(jīng)驗豐富,但要真正自己開店就要涉及品牌包裝,品牌VI,產(chǎn)品研發(fā)等一系列專業(yè)的事項,而這些品牌和產(chǎn)品方面的事情,相較于之前自己管理門店經(jīng)營的經(jīng)驗來說是非常陌生的。因此趙秋梅便產(chǎn)生了放棄自營品牌找一個加盟店的想法,于是便開始考察市場上的各個品牌,但始終沒有自己滿意的,直到2018年3月份.....

2018年3月,朋友向趙秋梅推薦了魚你在一起,一個餐飲追夢人的故事便開始了。“正餐酸菜魚我倒是經(jīng)常吃,快餐酸菜魚倒還真不常見,聽完朋友介紹之后我就立刻被吸引了,隨即便立刻打了加盟電話去總部考察。而在考察后,煩惱我一個多月的開店事情終于可以推進了...”趙秋梅對記者說到:“最吸引我的就是快餐酸菜魚這個新興品類,我覺得這個品類肯定是大有市場可言的,同時餐飲最重要的就是口味,魚你在一起的口感也深深的征服了我,如此一來立店之本的口味和持續(xù)發(fā)展的市場都有了,我當即便決定:就它了”

而之后的各類數(shù)據(jù),都擲地有聲的向趙秋梅證明了,當初選擇加盟魚你在一起是她做的一個相當漂亮的決定!

招商情況過于火爆,第一意向被搶走,反而使我更有信心

“當門店還沒有開起來時,種種跡象就給了自己極大的信心。”趙秋梅告訴記者,并和自己分享了當時的一件事 :“因為非常看好魚你在一起這個項目,所以我決定直接簽約做代理,在選擇區(qū)域時,我的第一意向是簽約北京順義的代理,便準備第二天去順義考察一下再做決定,沒想到就在我第二天考察的路上,魚你在一起的招商人員給我打來電話說順義剛剛被另一個代理簽走了,我當時第一反應是有些遺憾,但是這也讓我對魚你在一起更有信心了,因為項目好所以才會這么搶手?？偟脕碚f還是欣慰大于遺憾,畢竟全國可以開店的區(qū)域很多,但是像魚你在一起這么好的品牌卻可遇不可求”

最終,趙秋梅簽訂了天津武清的區(qū)域代理,盡管不是自己的第一意向區(qū)域,但這絲毫不她把門店做的風生水起.....

開業(yè)首月月流水高達29W,一炮而紅,打開市場裂變9店

如果火爆搶手只是品牌外在形象,那么流水額則是真正驗證一個品牌內(nèi)在價值,而魚你在一起的內(nèi)在外在都沒有讓趙秋梅失望。趙秋梅告訴記者:2018年的6月份,經(jīng)過兩個多月的籌備,自己在武清的第一家直營店順利開業(yè)。在開業(yè)當月,最高日流水達到了1.2W,月流水高達29W左右。在新穎的品類和不錯的產(chǎn)品口感的加持下,門店直接變成了當?shù)刈罨鸨牟惋嫷?甚至還排起了長隊。

因為門店盛況空前,趙秋梅的魚你在一起門店在當?shù)匾慌诙t,在直營門店流水額如日中天的同時,趙秋梅的區(qū)代身份也發(fā)展的如火如荼。截至目前,為止她自己的代理區(qū)域的魚你在一起門店已經(jīng)裂變到了9家,并且店店火爆!

趙秋梅更是感慨到:只有自己創(chuàng)過業(yè)才能真正體會到,加盟的好處真的不是有人領路那么簡單,好的品牌背后已經(jīng)打下了堅實的基礎,成套的東西給到我們,我們只要去實踐就可以了,真的很省心!

門店風生水起,月儲值高達4W,復制經(jīng)驗開直營2店

在后面的聊天過程中,記者還了解到:趙秋梅在總部的指導下把會員經(jīng)營的風生水起,取得了月儲值高達4w的優(yōu)異成績,原本就不錯的門店復購更是得到了顯著提升。

趙秋梅表示:無堂食不穩(wěn),無外賣不富,儲值是實現(xiàn)一家門店可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的最佳途徑。也正是有了這些心得,自己的門店才越做越好。

目前,趙秋梅已經(jīng)成功開起了第二家門店,趙秋梅告訴記者:三店和四店也在籌劃中,只要地址選好就會立刻開店。相信在魚你在一起的幫扶和這位資深餐飲人的經(jīng)營下,趙秋梅的每家門店都會是一個驚喜!

采訪的最后,趙秋梅告訴記者:每一條路都走過之后,她很慶幸遇到了魚你在一起選擇了魚你在一起,目前對于自己來說魚你在一起已經(jīng)不僅僅是一個借力工具,而是一份事業(yè)!相信趙秋梅的這份事業(yè)定會做的更大,趙秋梅這只飛魚也必會飛的更高!