《指南》從五個(gè)方面對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控工作提出具體措施。

一是在組織保障和制度方面，要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)主體責(zé)任，做好疫情防控物資的保障工作。

二是在人員管控方面，要建立上崗員工健康卡制度，加強(qiáng)職工日常健康監(jiān)測(cè)和外來(lái)人員登記管理工作，同時(shí)做好防控知識(shí)宣傳，加強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。

三是在重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)場(chǎng)所管控方面，要做好禽畜肉類的源頭管控，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，落實(shí)飼養(yǎng)車間、屠宰車間、分割肉車間、包裝車間、冷庫(kù)、化驗(yàn)室等重點(diǎn)場(chǎng)所的各項(xiàng)防護(hù)措施要求，同時(shí)做好會(huì)議室、餐廳、宿舍等公共區(qū)域防控工作。要開(kāi)展環(huán)境樣品的定期核酸監(jiān)測(cè)。

四是在個(gè)體防護(hù)方面，要針對(duì)檢驗(yàn)檢疫人員、待宰區(qū)工作人員、屠宰工作人員、分割加工人員、副產(chǎn)品處理人員、低溫環(huán)境工作人員及外圍工作人員的崗位工種需求配備發(fā)放個(gè)體防護(hù)用品。

五是在異常情況處置與報(bào)告方面，對(duì)出現(xiàn)核酸檢測(cè)陽(yáng)性樣品和異常狀況員工應(yīng)及時(shí)采取應(yīng)急處置措施。