中飲巴比食品股份有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“巴比食品”,股票代碼“605338”)登陸A股市場(chǎng)后實(shí)現(xiàn)了11連漲,市值突破百億。從2元一個(gè)的包子到中國(guó)“包子第一股”,作為國(guó)內(nèi)中式面點(diǎn)的領(lǐng)軍企業(yè),巴比食品的每一個(gè)戰(zhàn)略動(dòng)作都引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注。

近日,巴比食品董事長(zhǎng)劉會(huì)平回到家鄉(xiāng)——中國(guó)面點(diǎn)師之鄉(xiāng)安徽懷寧縣江鎮(zhèn)鎮(zhèn),舉辦了一場(chǎng)十分接地氣的“巴比原點(diǎn)發(fā)布會(huì)”。作為企業(yè)上市后的首個(gè)大動(dòng)作,巴比食品在發(fā)布會(huì)上推出了十款速凍鎖鮮產(chǎn)品,以差異化模式布局新賽道,面對(duì)傳統(tǒng)速凍食品企業(yè)構(gòu)筑的行業(yè)壁壘,用更符合未來(lái)趨勢(shì)的產(chǎn)品破局進(jìn)入速凍食品領(lǐng)域。

速凍鎖鮮新品短保三十天,新鮮送到家

當(dāng)前市場(chǎng)上大部分的速凍面點(diǎn)產(chǎn)品,保質(zhì)期普遍在一年左右,長(zhǎng)時(shí)間的冷凍使得口感以及新鮮度大打折扣。巴比食品深刻洞察行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)需求,依托其面點(diǎn)研發(fā)優(yōu)勢(shì),正式進(jìn)軍短保速凍領(lǐng)域。此次推出的巴比速凍鎖鮮系列產(chǎn)品包括水餃、煎餃、包子等面點(diǎn),原產(chǎn)地食材新鮮輸送,生產(chǎn)后迅速通過(guò)-40℃-30℃急凍隧道,活性動(dòng)態(tài)鎖鮮,鎖住新鮮美味。在運(yùn)輸過(guò)程中選用工廠物流冷鏈運(yùn)輸,嚴(yán)格把控物流監(jiān)控措施。中央工廠的建立實(shí)現(xiàn)了快捷、低成本的產(chǎn)品配送效果,構(gòu)建了最大化保質(zhì)保鮮的供應(yīng)鏈體系。依托其成熟的線下門(mén)店優(yōu)勢(shì),著力布局新零售,打通到家服務(wù),實(shí)現(xiàn)到店到家雙渠道布局的未來(lái)零售。

巴比速凍鎖鮮新品“短保三十天”,最大程度減少添加劑,保證食品的新鮮程度。“一人食”的包裝與傳統(tǒng)速凍面點(diǎn)食品主打大分量、家庭裝有所不同。鎖鮮包裝采用單獨(dú)分格,水餃、包子不會(huì)產(chǎn)生粘連,吃多少熱多少。產(chǎn)品無(wú)需解凍,蒸、煮、煎均可,短短十分鐘就能品嘗到口感如同現(xiàn)制的美味面點(diǎn)。在保證新鮮度的同時(shí)也提供了豐富的口味選擇,如白菜豬肉、水晶蝦仁、韭菜豬肉等,葷素甜咸滿足不同口味喜好。

螺獅粉水餃登場(chǎng),巴比下一個(gè)明星產(chǎn)品

當(dāng)下,年輕人已成為速凍食品消費(fèi)的主力軍,這部分人群對(duì)新鮮有趣事物大膽嘗試的態(tài)度,催生著各種網(wǎng)紅餐廳、網(wǎng)紅產(chǎn)品的誕生。而“網(wǎng)紅基因”也一直深植在巴比食品基因中,從2003年開(kāi)始,巴比的人氣十幾年來(lái)居高不下,無(wú)論是各大門(mén)店在早餐時(shí)間段的王者地位,還是各個(gè)明星產(chǎn)品在消費(fèi)者口中的如數(shù)家珍,都證明著巴比卓越的研發(fā)實(shí)力,以及夯實(shí)的門(mén)店業(yè)務(wù)帶來(lái)對(duì)消費(fèi)者第一需求的精準(zhǔn)掌控。

巴比的速凍鎖鮮新品從包裝到口味都更符合90后、00后消費(fèi)者的需求。“原點(diǎn)發(fā)布會(huì)”上推出的速凍鎖鮮螺獅粉水餃,將多少螺獅粉愛(ài)好者的夢(mèng)想帶進(jìn)現(xiàn)實(shí)。這款水餃采用上等肥美螺肉、秘制高山竹筍,加入傳統(tǒng)工藝制作的紅薯粉條,再搭配優(yōu)選的品牌豬肉,讓人吃起來(lái)大呼過(guò)癮,一口下去滿滿湯汁,螺獅粉特有的味道回味無(wú)窮,簡(jiǎn)直是“前調(diào)刺激霸道,后調(diào)妙不可言”!

產(chǎn)品品質(zhì)永遠(yuǎn)是消費(fèi)者群體關(guān)心的重點(diǎn),巴比食品一直在做自己專(zhuān)業(yè)的事情,“關(guān)心消費(fèi)者吃得飽不飽,更關(guān)注消費(fèi)者吃得新鮮不新鮮”,巴比食品推出的速凍鎖鮮新品將迎合消費(fèi)趨勢(shì),突破行業(yè)壁壘,擁抱更廣闊的新市場(chǎng)。