中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所董建高工提出，為適應(yīng)市場和消費(fèi)升級需求，積極開發(fā)營養(yǎng)健康的功能性食品，支持農(nóng)民合作社等發(fā)展加工流通，扶持農(nóng)民合作社、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場建設(shè)烘儲、直供直銷等設(shè)施，引導(dǎo)農(nóng)民以土地經(jīng)營權(quán)、林權(quán)和設(shè)施裝備等入股農(nóng)民合作社和企業(yè)。在推進(jìn)發(fā)展“共享模式”健康發(fā)展上，探索農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后統(tǒng)一烘干、貯藏、加工和銷售經(jīng)營的，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈能力提升，基本建立覆蓋廣泛、要布局合理、突出重點(diǎn)、流通順暢、服務(wù)農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈體系。

　　提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展水平是促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重中之重，按照中央部署要求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將聚焦“四個重點(diǎn)”，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)做大做強(qiáng)，壯大企業(yè)隊伍，加快科技創(chuàng)新。中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所以農(nóng)產(chǎn)品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)和瓶頸制約為重點(diǎn)，地方政府應(yīng)組織科研院所、大專院校與企業(yè)聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)一批先進(jìn)加工技術(shù)，扶持一批農(nóng)產(chǎn)品加工裝備研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)創(chuàng)制企業(yè)，開展信息化、智能化、工程化加工裝備研發(fā)，集成組裝一批科技含量高、適用性廣的加工工藝及配套裝備，提升農(nóng)產(chǎn)品加工層次水平。

　　“農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級、供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，是主線，抓住這一主線的手，并不單是政府有形的手，還有市場無形的手。”中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所董建高工說。促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，一方面，要推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是重要帶動力。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展了，農(nóng)戶就可以根據(jù)市場需求，生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品；就可以加工需求為牽引，形成“為加工而種、為加工而養(yǎng)”的格局。另一方面，要引導(dǎo)社會資本下鄉(xiāng)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是重要投資領(lǐng)域。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)門類廣、鏈條長，有著巨大的投資空間。在城市工業(yè)發(fā)展到一定階段后，社會資本就會關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。這將利于引導(dǎo)加工產(chǎn)能向主產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢區(qū)和物流節(jié)點(diǎn)下沉，促進(jìn)產(chǎn)地與銷區(qū)、科技與產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。（劉麗麗）